Грибний блок для вирощування тополиного опенька – це субстрат, в якому знаходиться міцелій гриба, готовий до плодоношення. Блок складається зі спеціально підготовленої суміші, що забезпечує тополиному опеньку поживні речовини для росту.
Основні характеристики грибного блока:
- Міцелій: це «коріння» гриба, яке проростає всередині блока та утворює плодові тіла – самі гриби.
- Розмір: має 0,5 л та 3 л субстрату.
- Пакування: блоки герметично запаковані в пластикову тару з фільтром для вентиляції.
- Термін плодоношення: з моменту відкриття упаковки та початку догляду гриби починають рости через 10–14 днів. Сам грибний блок може приносити врожай протягом кількох тижнів і навіть кількох хвиль плодоношення.
- Догляд: блок потребує регулярного обприскування водою та підтримки оптимальної температури (20–25°C) і вологості (85–95%). Розміщення має бути у місці без прямого сонячного світла.
Такий грибний блок є ідеальним рішенням для домашнього вирощування тополиного опенка, оскільки він простий у використанні і не вимагає складного обладнання.
- Підготовка до вирощування
- Необхідні матеріали:
- Лоток із зарослим субстратом, готовим до плодоношення.
- Пластиковий контейнер або картонна коробка з вентиляційними отворами.
- Обприскувач для зволоження.
- Чиста вода для підтримки вологості.
- Термометр для контролю температури.
- Крок 1: Підготуйте контейнер або коробку з достатньою кількістю вентиляційних отворів для доступу повітря. Лоток має бути розташований таким чином, щоб міцелій не мав прямого контакту з водою, але середовище було добре зволоженим.
- Крок 2: Переконайтеся, що міцелій повністю заріс субстрат, і він має однорідний білий колір.
- Умови для плодоношення
- Температура: Оптимальна температура для плодоношення тополиного опенька становить 15–20°C. Щоб стимулювати появу плодових тіл, можна тимчасово знизити температуру до 10–12°C на 1–2 дні. Також можна поставити лоток на ніч у холодильник це стимулює утворення плодових тіл.
- Вологість: Вологість повітря повинна бути високою — на рівні 85–95%. Обприскуйте внутрішні стінки контейнера та субстрат, уникаючи прямого потрапляння води на плодові тіла.
- Освітлення: Тополиний опеньок потребує розсіяного освітлення на рівні 4–6 годин на день. Найкраще використовувати природне освітлення або штучне з мінімальною інтенсивністю.
- Вентиляція: Забезпечте хороший повітрообмін, відкриваючи контейнер на кілька хвилин щодня, щоб уникнути застою вологи і забезпечити доступ свіжого повітря.
- Процес плодоношення
- Крок 1: Після налаштування оптимальних умов перші зачатки плодових тіл можуть з’явитися через 7–14 днів.
- Крок 2: Продовжуйте підтримувати високу вологість і достатню вентиляцію, щоб стимулювати активний ріст грибів.
- Крок 3: Тополиний опеньок росте протягом 5–7 днів після появи зачатків, тому стежте за їхнім розвитком і не допускайте пересихання субстрату.
- Збір врожаю та його обсяг
- Терміни дозрівання: Цикл від появи зачатків до збору перших плодових тіл триває приблизно 10–14 днів.
- Прогнозована врожайність: З субстрату можна зібрати близько 30% грибів за одну усі хвилі плодоношення.
- Крок 1: Гриби готові до збору, коли капелюшки досягають діаметра 5–7 см і мають м’ясисту текстуру.
- Крок 2: Зрізуйте гриби біля основи за допомогою чистого ножа або акуратно викручуйте їх, не пошкоджуючи решту міцелію.
- Повторні хвилі плодоношення
- Гриби можуть давати 2–3 хвилі плодоношення за умови правильного догляду. Друга хвиля зазвичай починається через 10–14 днів після збору першої, за умови збереження стабільної вологості та температури.
- Загальний період плодоношення може тривати до 2 місяців, після чого субстрат поступово втрачає продуктивність.
- Додаткові рекомендації
- Уникайте надмірного зволоження субстрату, щоб не спричинити розвитку цвілі.
- Слідкуйте за температурою та вологістю, особливо під час другої хвилі плодоношення.
- Якщо грибниця перестала активно плодоносити, проведіть шокову терапію: на 2–3 дні знизьте температуру до 5–10°C, а потім поверніть її до оптимальних 15–20°C.
Примітка: Урожайність і швидкість плодоношення можуть варіюватися залежно від умов вирощування, вологості, температури та стану міцелію.
Термін придатності: 6 місяців при температурі +2- +4 С.
